VitalVibe Kešu orechy BIO 1 kg

Ochutnejte kešu oříšky v raw kvalitě. Tento druh zpracování je ve srovnání s tradičním natural zpracováním pomalé, ale vysoká kvalita a nepřekonatelná chuť a vůně jsou nepopíratelné. Jako příklad uveďme, že typické kešu oříšky v Indii jsou zpracovávány rychlostí 12-14 kg na jednoho dělníka za den, zatímco pro raw kešu oříšky se rychlost zpracování pohybuje pouze mezi 4-5 kg na dělníka za den. Tento nepoměr vysvětluje i rozdíl v ceně. "Přírodní" kešu oříšky jsou však zpracovávány za vysokých teplot (vaření v oleji nebo žíhání plamenem), což ničí mnoho živin plodů. 

Pro kešu oříšky je charakteristická bílá barva a jejich ledvinovitý tvar. Oproti jiným ořechům, ukrývají mnohem méně kalorií. 

Před konzumací doporučujeme oříšky na chvíli namočit do misky s vodou a tím aktivujete enzymy, které nám usnadní oříšky lépe strávit.

Jak jsou naše kešu oříšky v RAW kvalitě zpracovávány? 

Popadané kešu ze stromu ledvinovníku západního (Anacardium occidentale) jsou sesbírány a sušeny na slunci po dobu 2-3 dnů. Jsou sušeny pod bodu, dokud vlhkost neklesne přibližně k 10 %. Pak jsou kešu po dobu následujících 12 měsíců skladovány v dobře větraných místnostech. Za tuto dobu se může ztratit ještě 2 % vlhkosti. V další fázi procesu jsou skořápky ručně loupány speciálními loupacími stroji používanými v malých továrnách. Jádra jsou stále pokryta tenkou slupkou, v této fázi se začíná se samotným sušením při teplotě do 40°C po dobu cca 14 hodin. V některých případech se využije teplá pára. Vlhkost se díky tomu sníží na 5 %. Poté se slupka ručně odstraňuje a kešu jsou dočišťovány velmi ostrým nožem. 

JAKÉ JSOU PŘÍNOSY KEŠU OŘÍŠKŮ PRO NAŠE TĚLO? 1. Obsahují esenciální mastné kyseliny (tělo si je nedokáže vyrobit samo)

• snižují hladinu cholesterolu v krvi
• snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění
• přispívají ke správnému fungování nervového systému a tvrobě nervových tkání

2. Jsou bohaté na minerály

• mangan: je nezbytný pro ochranu buněk, pomáhá budovat a udržovat kosti, je potřebný k výrobě energie, váže volné radikály
• železo: podporuje krvetvorbu
• zinek: je důležitý pro správnou funkci imunitního systému, pomáhá při hojení ran, pohlcuje volné radikály
• měď: podílí se na stavbě kostí a lepším využití cukrů, je součástí kolagenu
• hořčík: nutný pro činnost svalů a funkci nervového systému, pomáhá při únavě a vyčerpání, důležitá funkce při ukládání vápníku
• fosfor: je nezbytný pro strukturu zubů, kostí a buněčných membrán

3. Obsahují širokou škálu vitamínů 

• spektrum vitamínu B: napomáhají ke správné činnosti nervové soustavy,důležité pro metabolické procesy v těle
• vitamín K: je nutný ke krevní srážlivosti a zástavě krvácení, je důležitý pro budování a udržování zdravých kostí, přispívá ke snížení úbytku kostní hmoty 

4. Oříšky jsou cenným zdrojem antioxidantů 

• zajišťují obranyschopnost organismu
• předcházejí oxidačnímu poškození tkání
• přispívají k čištění buněk od volných radikálů
• pomáhají chránit organismus před škodami způsobenými volnými radikály z ovzduší
• posilují  kardiovaskulární systém

Nutriční hodnoty  ve 100 g 

Energetická hodnota       2437 kJ/ 582 kcal

Tuky 44 g    z toho nasycené 7 g

Sacharidy 28,6 g    z toho cukry 5,7 g

Vláknina     3,6 g

Bílkoviny 17,9 g

Sůl** 0,03 g  

• referenční hodnoty příjmu
• * pouze ve formě přirozeně se vyskytujícího sodíku

Skladujte na chladném, temném a suchém místě.

PARAMETRY

Forma:

Ořechy

Země původu:

Vietnam

Raw:

Ano

Vegan:

Ano

BIO kvalita

Ano